Chiapudding med bær
Kremet chiapudding med bær — en av de enkleste og mest fiberrike snacksene du kan lage. Rør sammen chiafrø, melk og litt vanilje om kvelden, så har du en mettende snack eller frokost klar neste morgen. Chiafrø sveller og gir en puddingaktig konsistens helt uten koking, og toppet med friske bær blir det både godt og pent. Naturlig glutenfritt, og enkelt å lage laktosefritt eller vegansk med plantemelk.
Næringsinnhold per porsjon
Ingredienser (2 porsjoner)
- ✓4 ss chiafrø
- ✓2.5 dl melk (eller plantemelk)
- ✓0.5 ts vaniljeessens
- ✓1 ts honning eller lønnesirup
- ✓100 g friske bær til topping
Fremgangsmåte
- 1
Rør sammen
Ha chiafrø, melk, vaniljeessens og honning i et glass eller en bolle. Rør godt i 30 sekunder så frøene ikke klumper seg.
- 2
Rør en gang til
La stå i 5 minutter, og rør på nytt for å bryte opp eventuelle klumper. Dette er trikset for jevn konsistens.
- 3
Sett i kjøleskap
Dekk til og sett i kjøleskap i minst 4 timer, helst over natten. Chiafrøene sveller og gir en tykk, puddingaktig konsistens.
- 4
Server
Rør lett, fordel i to glass og topp med friske bær rett før servering.
Tips & variasjoner
Konsistens: Vil du ha tykkere pudding, bruk 5 ss chiafrø. Tynnere? Spe med litt mer melk. Laktosefri/vegansk: Bruk havremelk, mandelmelk eller kokosmelk. Smaksvarianter: Rør inn 1 ss kakao for sjokoladevariant, eller bland inn revet eple og kanel. Holdbarhet: Holder seg 4 dager i kjøleskap — lag en dobbel porsjon til flere dager. Mer protein: Rør inn 1 ss proteinpulver eller bytt litt av melken med gresk yoghurt.
Få Chiapudding med bær tilsendt på e-post
Få oppskriften ferdig formatert i innboksen din — perfekt å åpne på mobilen mens du står ved kjøkkenbenken.
