Kylling stir-fry med grønnsaker og soyasaus
Rask og sunn stir-fry med saftige kyllingbiter, sprø grønnsaker og en smaksrik soyabasert saus. Klar på bare 20 minutter, noe som gjør den perfekt til travle hverdager. Nøkkelen er høy varme og raske bevegelser i pannen for å beholde sprøheten i grønnsakene.
Næringsinnhold per porsjon
Ingredienser (4 porsjoner)
- ✓500 g kyllingfilet, i strimler
- ✓1 stk paprika (rød), i strimler
- ✓1 stk paprika (gul), i strimler
- ✓150 g brokkoli, i små buketter
- ✓100 g sukkererter
- ✓1 stk gulrot, i tynne skiver
- ✓3 ss soyasaus
- ✓1 ss østerssaus
- ✓1 ts sesamolje
- ✓2 fedd hvitløk, presset
- ✓1 ts revet ingefær
- ✓1 ss rapsolje
- ✓1 ss maisstivelse + 2 ss vann
Fremgangsmåte
- 1
Forbered kyllingen
Skjær kyllingfileten i tynne strimler. Krydre med salt og pepper.
- 2
Stek kyllingen
Varm rapsolje i en wok på høy varme. Stek kyllingen i 4-5 minutter til den er gjennomstekt. Ta opp og sett til side.
- 3
Wok grønnsakene
Tilsett hvitløk og ingefær i woken. Legg i brokkoli og gulrot først (2 min), deretter paprika og sukkererter (2 min).
- 4
Bland sausen
Tilsett kyllingen tilbake. Hell over soyasaus, østerssaus og sesamolje. Rør inn maisstivelse-blandingen for å tykne sausen.
- 5
Server
Server over kokt ris eller nudler. Topp med sesamfrø.
Tips & variasjoner
Høy varme: Bruk alltid høyeste varme for wok — det gir best resultat. Marinering: Mariner kyllingen i soyasaus og maisstivelse 15 min for ekstra mør tekstur. Variasjon: Cashewnøtter eller peanøtter gir fin crunch.
Få Kylling stir-fry med grønnsaker og soyasaus tilsendt på e-post
Få oppskriften ferdig formatert i innboksen din — perfekt å åpne på mobilen mens du står ved kjøkkenbenken.