Linsegryte med spinat
Varmende og næringsrik linsegryte med spinat og krydder — klar på 30 minutter. Røde linser koker myke og kremete. Helt vegansk, rik på protein og fiber.
Næringsinnhold per porsjon
Ingredienser (4 porsjoner)
- ✓3 dl røde linser, skylt
- ✓200 g babyspinat
- ✓1 boks hermetiske tomater (400 g)
- ✓4 dl grønnsaksbuljong
- ✓1 stk løk, hakket
- ✓2 fedd hvitløk, finhakket
- ✓1 ts spisskummen
- ✓1 ts gurkemeie
- ✓1 ss olivenolje
- ✓ salt, pepper og sitronsaft
Fremgangsmåte
- 1
Fres løk
Fres løk og hvitløk i olivenolje i 2 minutter. Tilsett krydder og rør i 30 sekunder.
- 2
Tilsett linser
Ha i linser, hermetiske tomater og buljong. Kok opp og la det småkoke i 20 minutter.
- 3
Tilsett spinat
Rør inn spinaten de siste 2 minuttene.
- 4
Smak til
Smak til med salt, pepper og sitronsaft. Server med brød eller ris.
Tips & variasjoner
Tilsett en klatt kokosmelk for en kremetere versjon. Fryser utmerket.
Få 7 middager under 500 kcal gratis på e-post
En ferdig ukesmeny som PDF — med handleliste og næringsinnhold — pluss «Linsegryte med spinat» ferdig formatert. Perfekt om du vil ned i vekt uten å telle hver eneste kalori.
Digital ukesmeny · PDF
28 middager under 500 kcal — gå ned i vekt uten å telle hver kalori
En ferdig 4-ukers ukesmeny med handlelister. For deg som vil spise deg mett og slank — uten sultefôring eller kjedelig «diettmat».
