Ristede kikerter
Sprø ristede kikerter rett fra ovnen — en av de enkleste og sunneste snacksene som finnes. Med litt olje og krydder blir kikertene knasende sprø, og de gir både protein og fiber. Perfekt som et sunt alternativ til chips foran TV-en, eller som sprøtt tilbehør på salaten. Naturlig vegansk og glutenfri, og du kan variere krydderet i det uendelige.
Næringsinnhold per porsjon
Ingredienser (4 porsjoner)
- ✓2 boks kikerter (à 400 g)
- ✓2 ss olivenolje
- ✓1 ts paprikapulver
- ✓0.5 ts malt spisskummen
- ✓0.5 ts hvitløkspulver
- ✓0.5 ts salt
Fremgangsmåte
- 1
Tørk kikertene
Varm ovnen til 200 °C. Hell av og skyll kikertene, og tørk dem godt med et kjøkkenhåndkle. Jo tørrere de er, jo sprøere blir de.
- 2
Krydre
Bland kikertene med olivenolje, paprikapulver, spisskummen, hvitløkspulver og salt på en bakeplate med bakepapir.
- 3
Stek
Stek midt i ovnen i 30–40 minutter. Rist på platen et par ganger underveis, til kikertene er gyllne og sprø.
- 4
Avkjøl
La kikertene avkjøles på platen — de blir enda sprøere når de kjøler seg ned. Server samme dag.
Tips & variasjoner
Ekstra sprøtt: Tørk kikertene grundig, og krydre først ETTER steking hvis du vil ha maksimal sprøhet (stek da bare med olje og salt). Smaksvarianter: Prøv karri, chili og lime, eller kanel og litt honning for en søt vri. Server som: snack alene, topping på salat eller suppe. Holdbarhet: Best samme dag. Oppbevar i en åpen skål — i tett boks blir de seige. Blir de myke, kan du friske dem opp 5 min i ovnen.
Få Ristede kikerter tilsendt på e-post
Få oppskriften ferdig formatert i innboksen din — perfekt å åpne på mobilen mens du står ved kjøkkenbenken.
