Stekt ris med kylling
Stekt ris med kylling — den perfekte måten å bruke opp gårsdagens ris på, klar på 20 minutter. Mørt kyllingkjøtt, egg og grønnsaker woket sammen med ris og soyasaus gir en mettende hverdagsmiddag hele familien liker. Dagsgammel ris gir best resultat fordi den er tørrere og ikke klumper seg. Enkel å variere med de grønnsakene du har, og gir rundt 32 gram protein per porsjon.
Næringsinnhold per porsjon
Ingredienser (4 porsjoner)
- ✓4 dl kokt ris (helst dagsgammel)
- ✓400 g kyllingfilet, i strimler
- ✓2 stk egg
- ✓2 dl frosne erter og gulrot
- ✓2 stk vårløk
- ✓2 fedd hvitløk
- ✓3 ss soyasaus
- ✓1 ss sesamolje
Fremgangsmåte
- 1
Stek kyllingen
Varm litt olje i en stor stekepanne eller wok på høy varme. Stek kyllingstrimlene til de er gjennomstekte, og sett til side.
- 2
Stek egget
Ha litt mer olje i pannen, knekk i eggene og rør raskt til de er stekt. Skyv til siden.
- 3
Stek ris og grønnsaker
Ha i hvitløk, erter og gulrot, og stek et par minutter. Tilsett risen og stek på høy varme til den er varm og litt sprø.
- 4
Bland alt
Bland inn kylling og egg, hell over soyasaus og sesamolje, og vend alt godt sammen. Topp med hakket vårløk.
Tips & variasjoner
Best ris: Dagsgammel, kald ris gir best resultat — fersk ris blir lett klissete. Høy varme: Stek på høyest mulig varme for den typiske wok-smaken. Grønnsaker: Bruk det du har — mais, paprika, brokkoli eller sukkererter funker fint. Ekstra smak: En skvett østerssaus eller litt revet ingefær løfter retten. Glutenfri: Bruk tamari i stedet for vanlig soyasaus.
Få 7 middager under 500 kcal gratis på e-post
En ferdig ukesmeny som PDF — med handleliste og næringsinnhold — pluss «Stekt ris med kylling» ferdig formatert. Perfekt om du vil ned i vekt uten å telle hver eneste kalori.
Digital ukesmeny · PDF
28 middager under 500 kcal — gå ned i vekt uten å telle hver kalori
En ferdig 4-ukers ukesmeny med handlelister. For deg som vil spise deg mett og slank — uten sultefôring eller kjedelig «diettmat».
