Cottage cheese proteingrøt med bær (overnight)
Denne overnight-grøten gjør frokosten ferdig kvelden før, så du bare tar den ut av kjøleskapet og spiser. Ved å røre cottage cheese inn i havregryn og melk får du en kremet proteingrøt med 33 gram protein per porsjon — nesten tre ganger så mye som vanlig havregrøt — som metter deg helt til lunsj. Havregrynene sveller i melken over natten og blir myke og kremete uten koking, mens cottage cheesen gjør grøten fyldig og tilfører protein uten proteinpulver. Chiafrø tykner grøten ytterligere og gir fiber og omega-3. Du blander alt i et glass eller en boks kvelden før, setter det kaldt, og om morgenen topper du med friske bær. Grøten holder seg 3 dager i kjøleskapet, så du kan lage flere porsjoner samtidig og ha frokost klar for flere dager. Dette er en av de mest praktiske frokostene for travle morgener: null koking, null oppvask på morgenen, og mye protein som holder deg mett. Juster søtningen etter smak — bæra gir naturlig sødme, men vil du ha den søtere kan du røre inn litt honning. Server kald rett fra kjøleskapet, eller varm den kort i mikroen om du foretrekker grøten lun.
Næringsinnhold per porsjon
Ingredienser (2 porsjoner)
- ✓250 g cottage cheese (4% fett)
- ✓120 g havregryn
- ✓3 dl melk (lettmelk)
- ✓2 ss chiafrø
- ✓2 ts honning
- ✓1 ts vaniljeekstrakt
- ✓150 g friske bær (blåbær, bringebær eller jordbær)
- ✓1 klype salt
Få 7 middager under 500 kcal gratis på e-post
En ferdig ukesmeny som PDF — med handleliste og næringsinnhold — pluss «Cottage cheese proteingrøt med bær (overnight)» ferdig formatert. Perfekt om du vil ned i vekt uten å telle hver eneste kalori.
Fremgangsmåte
- 1
Bland basen
Rør sammen havregryn, melk, chiafrø, honning, vaniljeekstrakt og en klype salt i en bolle eller rett i to glass/bokser.
- 2
Rør inn cottage cheese
Tilsett cottage cheese og rør godt til alt er jevnt fordelt. Vil du ha helt glatt grøt, kan du blende cottage cheesen først.
- 3
Fordel i porsjoner
Fordel blandingen i to glass eller bokser med lokk om du ikke allerede har blandet i dem.
- 4
Sett kaldt over natten
Sett i kjøleskapet over natten (minst 6 timer), så havregrynene og chiafrøene svulmer og grøten tykner.
- 5
Rør og sjekk konsistens
Om morgenen: rør om. Er grøten for tykk, spe med en skvett melk til ønsket konsistens.
- 6
Topp med bær
Topp grøten med friske bær rett før servering. Server kald, eller varm kort i mikro om du vil ha den lun.
Tips & variasjoner
Helt glatt grøt: Blend cottage cheesen før du rører den inn, så blir grøten kremet uten korn. Ekstra protein: Rør inn 1 ss peanøttsmør eller en skje proteinpulver. Uten chiafrø: Dropp dem og øk havregrynene med 2 ss — grøten blir litt løsere. Meal prep: Lag 3-4 porsjoner samtidig, de holder seg 3 dager i kjøleskap. Toppings: Bytt bær med banan, eple og kanel, eller hakkede nøtter for variasjon.
Få 7 middager under 500 kcal gratis på e-post
En ferdig ukesmeny som PDF — med handleliste og næringsinnhold — pluss «Cottage cheese proteingrøt med bær (overnight)» ferdig formatert. Perfekt om du vil ned i vekt uten å telle hver eneste kalori.
