Honning-soya kylling — sticky wings
Klissete, karamelliserte kyllingvinger glazet med en uimotståelig honning-soya-saus. Stekt i ovn til de er sprø utenpå og saftige inni. Perfekt som fredagskos, fingermat til fest, eller en annerledes middag. Sausen karamelliserer i ovnen og gir en fantastisk glasur.
Næringsinnhold per porsjon
Ingredienser (4 porsjoner)
- ✓1 kg kyllingvinger
- ✓3 ss honning
- ✓3 ss soyasaus
- ✓2 fedd hvitløk, presset
- ✓1 ss revet ingefær
- ✓1 ss sesamolje
- ✓1 ss riseddik
- ✓1 ts chiliflak
- ✓1 ss sesamfrø (til topping)
- ✓2 stk vårløk, i ringer (til topping)
Fremgangsmåte
- 1
Lag marinaden
Bland honning, soyasaus, hvitløk, ingefær, sesamolje, riseddik og chiliflak i en bolle.
- 2
Mariner kyllingen
Legg kyllingvingene i marinaden og vend godt. La trekke i minst 10 minutter (gjerne lenger).
- 3
Legg på brett
Fordel vingene på et stekebrett kledd med bakepapir. Hell marinaderesten over.
- 4
Stek i ovn
Stek på 220°C i 20-25 minutter. Vend halvveis og pensle med ekstra marinade. Vingene skal være gyldne og karamelliserte.
- 5
Server
Dryss sesamfrø og vårløk over. Server med ris og dampede grønnsaker.
Tips & variasjoner
Ekstra sprø: Sett på grill de siste 3 minuttene for sprøere skinn. Marinering: Jo lenger du marinerer (opptil 12 timer), jo mer smak. Dippsaus: Server med sriracha-mayo (mayo + sriracha + limesaft).