Kyllingpasta med kremet saus
En rask og kremet pasta med saftige kyllingbiter, hvitløk og parmesan. Klar på bare 25 minutter, og en absolutt favoritt til hverdagsmiddag. Sausen lages med fløte og parmesan rett i pannen — ingen ekstra koking nødvendig. Enkel, smaksrik og barnevennlig.
Næringsinnhold per porsjon
Ingredienser (4 porsjoner)
- ✓400 g pasta (penne eller fusilli)
- ✓400 g kyllingfilet, i biter
- ✓2 dl matfløte
- ✓50 g revet parmesan
- ✓2 fedd hvitløk, presset
- ✓100 g babyspinat
- ✓100 g cherrytomater, halvert
- ✓1 ss olivenolje
- ✓1 ts salt
- ✓0.5 ts pepper
- ✓0.5 ts italiensk krydder
Fremgangsmåte
- 1
Kok pastaen
Kok pastaen i lettsaltet vann etter anvisning. Spar 1 dl kokevannet.
- 2
Stek kyllingen
Varm olivenolje i en stor stekepanne. Stek kyllingbitene i 5-6 minutter til de er gjennomstekt. Krydre med salt, pepper og italiensk krydder.
- 3
Lag sausen
Tilsett hvitløk og stek i 30 sekunder. Hell i fløte og la det småkoke i 3 minutter. Rør inn parmesan.
- 4
Bland pasta
Tilsett den kokte pastaen, spinat og cherrytomater. Rør forsiktig til spinaten visner. Tilsett kokevannet om sausen er for tykk.
- 5
Server
Server umiddelbart med ekstra parmesan på toppen.
Tips & variasjoner
Kokevannet: Det stivelsesholdige vannet binder sausen og gjør den silkemyk. Protein: 400g kylling gir 32g protein per porsjon. Variasjon: Tilsett soltørkede tomater, oliven eller pesto for ekstra smak.