Laks i folie med dill og sitron
Laks pakket i folie med smør, fersk dill og sitronskiver — stekes i ovnen til perfekt saftig konsistens. Folieteknikken holder all smak og fuktighet inne, og du får nesten null oppvask. Serveres med kokte nypoteter eller en enkel salat. Enklere blir det ikke.
Næringsinnhold per porsjon
Ingredienser (4 porsjoner)
- ✓600 g laksefilet, delt i 4 biter
- ✓2 ss smør
- ✓1 stk sitron, i skiver
- ✓4 kvister fersk dill
- ✓1 ts salt
- ✓0.5 ts pepper
- ✓600 g nypoteter (tilbehør)
Fremgangsmåte
- 1
Forvarm ovnen
Sett ovnen på 200°C. Riv av 4 store biter aluminiumsfolie.
- 2
Pakk laksen
Legg en laksebit midt på hver folie. Legg en smørklatt, sitronskive og dillkvist oppå. Krydre med salt og pepper.
- 3
Forsegle
Brett folien godt sammen så den er tett. Legg pakkene på et stekebrett.
- 4
Stek
Stek i ovnen i 18-20 minutter. Laksen skal være rosa og saftig inni.
- 5
Server
Åpne foliepakkene forsiktig (pass dampet!) og server med kokte nypoteter.
Tips & variasjoner
Variasjon: Tilsett asparges eller cherrytomater i folien. Saus: Server med hollandaisesaus eller smeltet smør. På grillen: Pakken kan også legges rett på grillen i 15-18 minutter.
Få Laks i folie med dill og sitron tilsendt på e-post
Få oppskriften ferdig formatert i innboksen din — perfekt å åpne på mobilen mens du står ved kjøkkenbenken.