Tuna-pasta med oliven og kapers
Rask pasta med tunfisk, oliven, kapers og cherrytomater i en lett tomatsaus. En studentfavoritt som er billig, rask og overraskende god. Alt du trenger er et boks tunfisk og noen enkle ingredienser fra skapet. Klar på 20 minutter fra start til servering.
Næringsinnhold per porsjon
Ingredienser (4 porsjoner)
- ✓400 g penne
- ✓2 bokser tunfisk i olje, avrent
- ✓200 g cherrytomater, halvert
- ✓50 g svarte oliven, i skiver
- ✓2 ss kapers
- ✓2 fedd hvitløk, finhakket
- ✓2 ss olivenolje
- ✓0.5 ts chiliflak
- ✓2 ss frisk persille, hakket
- ✓1 ts salt
Fremgangsmåte
- 1
Kok pasta
Kok penne i saltet vann etter anvisning. Spar 1 dl kokvann.
- 2
Fres hvitløk
Varm olivenolje i en stor panne. Fres hvitløk og chiliflass i 30 sekunder.
- 3
Tilsett tomater
Tilsett cherrytomater og la dem frese i 3-4 minutter til de mykner litt.
- 4
Bland sammen
Tilsett tunfisk, oliven og kapers. Rør forsiktig og varm gjennom i 2 minutter.
- 5
Server
Tilsett ferdig pasta og litt kokvann. Bland godt og server med frisk persille.
Tips & variasjoner
Oppgradering: Tilsett litt hvitvin med tomatene. Protein: Bruk tunfisk i olje for bedre smak, eller i vann for færre kalorier. Ost: Revet parmesan på toppen passer utmerket.
Få Tuna-pasta med oliven og kapers tilsendt på e-post
Få oppskriften ferdig formatert i innboksen din — perfekt å åpne på mobilen mens du står ved kjøkkenbenken.
