Grønnsakswok med tofu
Lavkalori vegetarwok med sprø tofu og fargerike grønnsaker — klar på 20 minutter. Tofuen stekes gyllen og sprø, og blandes med wok-grønnsaker i en lett soyabasert saus.
Næringsinnhold per porsjon
Ingredienser (4 porsjoner)
- ✓400 g fast tofu, i terninger
- ✓1 stk brokkoli, i buketter
- ✓1 stk paprika, i strimler
- ✓2 stk gulrot, i strimler
- ✓100 g sukkererter
- ✓2 ss soyasaus
- ✓1 ss sesamolje
- ✓1 ss maisenna + 1 ss vann
- ✓1 ts revet ingefær
- ✓1 fedd hvitløk, finhakket
Fremgangsmåte
- 1
Stek tofu
Press vannet ut av tofuen. Stek i sesamolje på høy varme i 5-6 minutter til gyllen. Legg til side.
- 2
Wok grønnsaker
Stek hvitløk og ingefær i 30 sekunder, tilsett gulrot og brokkoli. Wok i 3 minutter.
- 3
Tilsett resten
Ha i paprika, sukkererter, soyasaus og maisenna-blanding. Rør i 2 minutter.
- 4
Server
Legg tofuen tilbake i woken. Vend forsiktig og server.
Tips & variasjoner
Press tofuen godt — bruk kjøkkenpapir og et tungt brett. Jo tørrere, jo sprøere.
Få 7 middager under 500 kcal gratis på e-post
En ferdig ukesmeny som PDF — med handleliste og næringsinnhold — pluss «Grønnsakswok med tofu» ferdig formatert. Perfekt om du vil ned i vekt uten å telle hver eneste kalori.
Digital ukesmeny · PDF
28 middager under 500 kcal — gå ned i vekt uten å telle hver kalori
En ferdig 4-ukers ukesmeny med handlelister. For deg som vil spise deg mett og slank — uten sultefôring eller kjedelig «diettmat».
